カボチャの塩バター、、
といっても本当に簡単でそのままなんだけど、いい？
【材料 ２人分】
かぼちゃ １／４
塩 小さじ１(おいしいお塩使ってね
)
バター 大さじ１
水 適量
食べやすくカットしたカボチャを鍋に並べ入れ
(皮は下ね)、かぶる位のお水を入れて塩をふる。
沸騰したらバターを入れ、かぼちゃに串が通るまでにれば
出来上がりです＾＾
煮崩れないように面取りしてもいいけど、
私はカボチャの煮物の、崩れたクチャ～♪
って感じが何とも好きなので(笑)、あえて面取りはしませんでした。
バターのコクが濃厚でおいしいですよ
そして、私も主人も大好きな生姜焼き
生姜焼きは我が家の食卓に並ぶ事が多いので、
味付けもワンパターンでマンネリにならないように、
今日は違う味付けにしてみたらおいしくて主人にも好評でした
豚肉のソースしょうが焼き
【材料 ２人分】
豚ロースの薄切り ２００ｇ
キャベツ・人参 適量
●しょうが 適量(私はﾁｭｰﾌﾞﾀｲﾌﾟの生姜をたっぷり☆)
●ウースターソース 大さじ２
●醤油 大さじ１
●みりん 大さじ１
酒・塩・小麦粉
豚にお酒・小麦粉を塗しておく。
●のたれを混ぜ合わせて豚を１５分程度漬けておく。
熱したフライパンで豚を両面焼き、こんがりと焼き色がついたら
残りのタレを回し入れて全体にからめて出来上がり
今までのお醤油ベースの生姜焼きよりご飯がすすんで、
私はこっちの方が好きだったな～
これは『オレンジページ』に載っていたレシピをもとに、
私好みにかなりアレンジしてしまったので、
元のレシピが気になる方は
オレンジページ９月号のＰ１９２を参考にしてください
ちなみに雑誌だと、付け合せはキャベツではなくレタス、
青海苔をかけて、「関西風生姜焼き」って感じでした＾＾
Ｐ．Ｓ最初↑に「レタスクラブ」ってアップしたんだけど、
「オレンジページ」の間違いだったので直しておきました
さてと。
甘いの何食べようかなぁ