こんばんは。
アファシェンテです
５月２６日（土）に浦和周辺でブロック解放の説明会＆お茶会を開催しますので、
興味のある方は是非お気軽にご参加下さい
お申し込みはこちらへ
https://resast.jp/events/262089
昨日ブログに、プラスチックの害について書いた件で
https://ameblo.jp/affascente/entry-12373732174.html
「おにぎりを包むのは何が良いか？」と質問を受けたので、
続きを書きますね
一美さんのメルマガより
このところ、世間はプラスティックを使うのが良く無いことだ、という方向に
動いているからでしょうか、プラスティックやラップについて、相次いで
ご質問を頂いています。
その中の一つをご紹介して、私の考えと方法を書いてみますね。
ではまず、ご質問から。
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先日のメルマガ記事の、プラスティックの健康被害についてを受けて改めて
考えました。
只今、更年期真っ只中ながら、ラップは少しでも身体のことを考えて通常の
原材料ポリ塩化ビニリデンのつきの良いものを避け、『無添加からだ安心』
というダイオキシン0、原材料ポリエチレンのに期待して使用していますが、
もしかして同じプラスティックで変わらないのでしょうか？
また、野菜、食材の残りに。食べ残しに。レンジする際に。冷蔵庫に入れる際
に。…と何にでもラップを使ってしまう生活を具体的にはどう変えていけば
よいのかな、と悩んでいます。
一美キンロス様は、普段の生活ではどの様になさっているのでしょうか？
ＫＩ様より
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ＫＩ様、では、考え方と私の方法を、答えて行きます。
まず、ダイオキシン０、ポリエチレン製のラップについてですが、もちろん、
ポリ塩化ビニリデン製のラップは、ダイオキシンが発生するので、最悪です。
実は、昔々、サ●ンラ●プの親会社の東京本社で働いていたことがあるのです
が、何かと言うと、社員へのプレゼントに、サ●ンラ●プ１０本セットとかが
配られていました。
当時、ラップの中では一番上等とされていたし、くっつきやすいのもあって、
喜んで頂いて、喜んで使っていましたが、隔世の感、あり、です・・・。
さて、では、ポリエチレン製のラップなら良いのか？ですが、まし、では
あります。でも、プラスティックで有る限り、ゼノエストロゲンが流出し、
熱、紫外線等をかけることで、更に流出するのは否めないです。
（cf.参考文献）
ですので、私は、保存容器はガラス製にしています。ＩＫＥＡのお手頃価格物
です。蓋はプラスティック製ですが、食品には触れさせていません。瀬戸物や
琺瑯（ほうろう）も良いな、と思いますよ。
ただ、瀬戸物は、釉薬が溶け出す心配の無いものであって欲しいですね。
お弁当箱は木製で、水筒はステンレス製です。
プラスティック製の食器は使っていません。（あ、夫は、プラスティック製
の、新幹線の形をしたお箸を愛用している、、、！）
ラップの代わりには、ビーズワックスラップを使うようにしています。
プラスティック製のラップは、食品に直接、触れないようにしていますし、
もちろん、ラップをかけたまま、食べ物を加熱したりしません。
電子レンジは、別の理由（電磁波や放射線）からも、実質、使っていません。
温め直す時は、蒸します。ステンレス製の万能蒸し器か、せいろを使います。
神経質過ぎる、と受け止める人もいるかもしれませんが、ゼノエストロゲンは
出来るだけシャットアウトしたいですので、神経質過ぎるとは思えません！
こんなことで、よろしいでしょうか？ご参考になれば、幸いです♪
参考文献
Yang CZ. et al. (2011). Most Plastic Products Release Estrogenic
Chemicals: A Potential Health Problem That Can Be Solved. Environ
Health Perspect.
Best wishes,
自然栄養療法士
一美 キンロス（Kazumi Kinross-M）
info@shokujihou.jp
ケーキを焼いたのを小分けにして包んだりする、あのペーパーですね
アルミホイルもアルミの害があるという事で避けています
でも、我が家では家族が自分でご飯を温めて食べる時に、
「せいろで蒸して」
は、完全にアウトなので
、レンジでチンしてます
その代わり、BPAフリーのプラスチックか、ガラスの容器に、ご飯を入れて冷凍してます
容器は一度変えてしまえば良いし、レンジも調理ではなく、温めるだけで必要な時だけと
ゆるく設定してあげれば、ストレス無く続けられるかなと思ってます
せっかく食べるのに楽しくなくちゃね