今週は、キャベツと、葉ものの収穫。カリフラワーの葉を縛りました。
①収穫
キャベツは、３玉のうち、１玉を収穫。結球している一番外側の葉の端が、少しそったら、収穫の時期です。早稲なので、１玉１キロくらいのサイズです。
はものは、すべて収穫しました。気温が寒くなってきたので、葉の甘みもまして来るそうです。
②カリフラワー
葉の全体を、地面から３分の２くらいのところで、丈夫な紐でしっかりと縛ります。つぼみを日に当てると黄色くなるので、白く育てるようにこのようにして、日に当てないようにします。
今日は、久しぶりにメンバー全員がそろいました。作業も収穫も、みんながそろうと楽しさ倍増です
畑を横切るカエルに子供たちは大喜び
ソフトボールくらいのサイズで、おなかの赤いカエルを捕まえていました。
１１月１３日第３２回目の農業体験モニターに参加して参りました。前日にはＮ．Ｙ．ロックフェラーセンター前に、この時期恒例のクリスマス・ツリーがお目見えし点灯も間近、との知らせを聞きますと私にとりましては冬の訪れの始まりなのです。今回は晴れ時々曇り。暑くも寒くも無く丁度良い気候。先月とは打って変わり、11月は安定した天気が続いております。洗濯日和が増え何より！です。
我が圃場は、恐ろしい事にキャベツ、カリフラワーは害虫の宝庫と化し、ざっと数えて今回だけでも5種類発見しました。最近、人間関係の悩みによる不眠症再発で朝からグッタリしていた私ですが、害虫達の「暴れっぷり」のお陰で怒りに火が付き、殺人鬼ならぬ殺虫鬼に豹変してからはハイテンション維持！あぁ、これで自分の粗暴な性質に更なる磨きがかかってしまいました。
これぞあっぱれな「暴れっぷり」。喰い荒しまくりっ！糞しまくりっ！暴君ネロですかっ？
ＷＡＮＴＥＤ！「犯人はお前だっ！」
カリフラワー花の変色防止の為、葉をまとめます。
感動の喜久男：「キレイだねっ！」
収穫したキャベツをポトフにしました。
「②農業活性化協働モデル事業３２回目に参加しました。 １１月１３日」へ続く↓
３２回目の作業は「トマトの脇芽かき・トマトの摘芯・キャベツ、カリフラワーの害虫駆除・ピーマン、茄子、トマトの収穫・パクチョイ、からし菜、ちょうほう菜、ほうれん草の収穫・葉大根の収穫・カブの収穫・キャベツの収穫・カリフラワー葉の結束・圃場用土の手入れ」でした。まず作業前に苗の状態の診断＆観察を忘れない様にします。以下が作業内容です。
１．トマトの脇芽かき・・・
手を媒介してのウイルス感染防止の為、脇芽かきはすべての作業の一番初めに行う。茎に傷を付けてしまうと傷口からウイルス感染し、苗が病気に罹ってしまう可能性があるので、芽かき時や誘引時には気を付ける。
２．トマトの摘芯・・・
頂点の新芽を摘んで、芯止めする。余分な成長を阻止することにより、現時点で開花中の花房に養分が廻る。
３．キャベツ、カリフラワーの害虫駆除・・・
青虫が発生した場合見つけ次第取り除く。中心部の葉が柔らかい場所を好み保護色で見つけにくいので、良く注視する事。糞が付いている部分にジョウロ（蓮口は付けないで）で勢い良く多量の水を掛けて害虫が出て来た所を捕殺する。
４．ピーマン、茄子、トマトの収穫・・・
ピーマン、茄子、トマト、は左手で主枝を持ち、右手で実を上へ引き上げる。切れない場合はねじる様してもぎ取る。
５．パクチョイ、からし菜、ちょうほう菜、ほうれん草の収穫・・・
其々、畦の４分の１量（７５ｃｍ×３５ｃｍ）を収穫する。低成長の株は未収穫にし、適した株（全長２０ｃｍ程、１株に付き、葉が１０枚づつ）のみ根と株元の間に鎌を入れて切り離す。
６．葉大根の収穫・・・
葉大根畦の４分の１量（７５ｃｍ×３５ｃｍ）を収穫する。低成長の株は未収穫にし、適した株（全長１０～１５ｃｍ程、１株に付き、葉が５枚づつ）のみ根と株元の間に鎌を入れて切り離す。
「③農業活性化協働モデル事業３２回目に参加しました。 １１月１３日」へ続く↓
「②農業活性化協働モデル事業３２回目に参加しました。 １１月１３日」から続く↓
大事ポイント・・・パクチョイ、からし菜、ちょうほう菜、ほうれん草、葉大根等の収穫時は鎌で根元から刈り取りますが、土中に残った根も忘れず除去する事が大事です。そのままにして置きますと、土中のカリウムがその根に消費され続け、土壌成分の構成に偏りが出て後々育てる作物の成長に悪影響を及ぼします。 自分が引き続き同圃場を利用する場合は勿論、自分は今回限りの利用であっても次に利用する方の為に必ず行うべきマナーと言えましょう。 
思った事・・・・・・皆様、来年度年賀状のご用意はお済みでしょうか？これからの方、是非カーボンオフセット年賀葉書（１枚５５円、うち５円が寄付金）を使ってみませんか。この葉書の寄付金は地球温暖化防止を推進するプロジェクトを支援し、京都議定書で定められた日本の温室効果ガス排出削減目標であるマイナス６％に貢献します。
発見！・・・・・・・引き続き、こちらの愛宕ふれあい農園で来年度の農園利用者（２３年度受講生）を募集中です。完全指導付き型体験農園として、安全・安心・健康野菜作りを１０カ月間で本格的に学べます。お一人様での参加は勿論、ご家族で、又はシェアファーム（複数家族で１区画利用）も可能です。プロの指導員の下、低農薬で美味しい野菜作りを体験してみたい方にお勧めです。対 象 どなたでもご参加頂けます。シェアファーム可。
期 間 平成２３年３月下旬～同年１２月までの約１０カ月間
区画面積 １区画 ３０㎡
作付品目 指定品目（教材により、選択は不可。）
トマト・ピーマン・サニーレタス・とうもろこし・里芋・薩摩芋・人参・枝豆・
茄子他を予定。
指導基準 ①講義による知識及び技術の指導。
②圃場での個別指導。
③質疑応答。
講義日程 毎週土日どちらかにご出席下さい。（午前９：００開始）
更 新 １期卒業としますが、お申し出により更新も可能です。
費 用 ４５，０００円（１カ月４，５００円×１０カ月）
費用内訳 圃場使用料・講義及び指導料・指定品目の種苗料・農具使用料・
肥料及び農薬料。
受講者にご用意頂くのは、農作業可能な服装と手袋等のみです。
申込〆切 平成２３年２月２０日（定数に達し次第〆切。）
◎チャレンジコース
ビギナーコース卒業生や経験者向け。自由に野菜作りが出来ます。
対 象 どなたでもご利用頂けます。シェアファーム可。
期 間 平成２３年３月下旬～同年１２月までの約１０カ月間
区画面積 １区画 ３０㎡
作付品目 自由品目（種苗は自身で準備。）
指導基準 質疑応答。
講義日程 講義はありません。
更 新 可能。（但し１月～３月上旬は農園整備の為、作付不可。）
費 用 ３０，０００円
費用内訳 圃場使用料・質疑指導料・農具使用料。
（種苗・肥料・農薬等、自身で準備。）
申込〆切 いつでもお申込み頂けます。
お申込み・お問合せ先 流山市深井新田３８９（松美ファーム内）
ＴＥＬ ０４－７１５６－６５０５
（受付時間 平日１０：００～１７：００）
✉ｍａｔｓｕｍｉ.ｆａｒｍ＠ｇｍａｉｌ.ｃｏｍ
では次回も喜久男共々、頑張ります。皆様どうぞ宜しくお願い致します。
今週は、収穫と診断でした。菜っ葉類は、葉が１０枚ついていたら、収穫時です。
間引きの作業は、間引きすぎてもよくないそうです。隣の葉が少し触れ合うくらいに間引くと、お互いが競い合って、成長が早まるそうです。
植物の性質が、こんなに奥深いものとは・・・。先生の講義にはいつも驚かされます。
野菜が高いので、畑で取れるのがとてもありがたいです。
