生食期限が切れた玉子が10個
冷蔵庫に有るんだけど…どうしよう
3個は確実に『ふんわり かに玉』で消えた
昨日の夕飯でした
何故か、急に『煮玉子』が食べたくなった
で、ホームページで『煮玉子』を検索
最近、レシピを捜すのによく使います
色々な料理が出来るぜ
「みりん」に「酒」……我が家には無い調味料
入れずに作るか
過去にも無い調味料を省いた事はあるが、味はイケタ
『麺つゆ』で出来ないか
HP上のレシピにもあったぜよ
玉子を茹で、殻を剥いたら器ではなく、ビニール袋に玉子と麺つゆを入れて、空気を抜くように袋の口を閉じる
そうすると、汁が玉子に纏わり付くので麺つゆが少量ですむ
と、言うものでした
時々、玉子の向きを変える事をお忘れなき様に
我が家は「二倍濃縮の麺つゆ」で作りました
ぐー、グー、Goodでした
今夜、3個共ペロッと食べてしまいました
濃い味が好きな方は「3倍」「5倍」の麺つゆを使うと良いと思いますが、食べながら残りの麺つゆを付けるのも良いかも
今回の失敗は茹で過ぎた事
私はトロトロの半熟が好きかも
今回は真ん中がチョビットだけ、半熟でした
残りの玉子で再チャレンジしよう