鳥取県境港市にある店。
JR境線、境港駅から歩いて10分程の
場所に佇んでいる。
JR境港駅から水木しげるロードをぶらぶら歩き、
”お歯黒べったり”のいる交差点を
右に曲がり、さらに路地を少し逸れた場所。
伯蕎庵しばた
“伯”は、かつてあった伯耆国からとったのでしょう。
伯耆の名は残っていて、伯耆町や、
霊峰大山は伯耆富士と呼ばれている。
伯耆と蕎麦の頭文字をとって伯蕎庵しばた。
美味しそうな店名です。
関西式の暖簾は
褐返（かちかえし）色で勇ましく感じる。
ざるそば（並盛）780円
まず目を奪われたのが薬味。
海苔、削り節、葱、紫の辛味大根おろしと
彩り豊かで美味しそう。
この辛味大根とても美味しい。
この日の蕎麦は、北海道蘭越町産キタワセを使用。
十割蕎麦らしい蕎麦の香り、
少しとろっとした濃いめの汁と合わせても
蕎麦の風味を感じられ美味い。
天ぷら（エビ）250円
小ぶりの海老は、身がもっちりとして美味い。
個人的な感想ですが、鳥取は海老が美味しいと思っている。
あまり県外に出回らないモサエビとか
味がいい海老が多い気がします。
蕎麦のメニューは他に
割子、釜揚げ、おろしなど。
また食しにきたい。
石臼の廻る手打・十割そばの店
伯蕎庵しばた
鳥取県境港市日ノ出町105-1
市営日ノ出駐車場ゲート前
11：30～14：00 水木休
伯蕎庵しばたで蕎麦を楽しんだ後、
水木しげるロードを引き返して境港駅へ。
境港駅は、別名で鬼太郎駅になっている。
境港～米子の各駅には、
すべての駅に妖怪の名が付いてます。
境港駅前にある
鬼太郎と目玉おやじが乗った郵便ポスト。
かわいい。
