チョッパル(豚足)をソジュで食べたくなりますね。
チョッパルは、本場の味が一番ではないでしょうか？
皿に盛られた骨付きのチョッパル。最初は、「えっ、こんなに！！」と思いますが、意外とケロっと食べてしまえます。
味付けもあっさりしていて、くどくないからだと思います。
一緒に食べるのが、青唐辛子、ニンニク、ネギ、ズッキーニと、これまた効き目がありそうな野菜だし、辛さが肉とも合います。
ここのチョッパルは、肉だけでなく、甘酢のキャベツと一緒に食べるスタイルです。
酸っぱいので、口の中の脂分が洗い流されます。
あー、チョッパルを思う存分に食べたい！
肉の断面を見るだけで、皮とゼラチン部分がわかります。コラーゲンたっぷりなので、美容にもいいですね。
ちなみに、トックがたくさん入った鍋もありますので、合わせて食べればいいですね。
ソウル市内に数店舗あるオヒャンチョッパルです。
人気店なので、順番待ちの行列ができています。
場所は、ソウル市庁駅を出てすぐです。
