今日の夕飯は、ハンバーグ。
こないだ、ためしてガッテンで
ハンバーグやってたんで作ってみる。
でも、材料のお麩と寒天がないので
焼き方だけやってみる。
まずは、
昨日、冷凍しておいた玉ネギのみじん切りを
フライパンで炒めて
挽き肉に塩コショウ、醤油などなど
いつもどおり適当な味付け
パン粉と卵を入れて、2分間混ぜる！
形を整えて、焼く。
両面に色が付いたら
フライパンから取り出して
玉ネギを角切りにしていたのを
フライパンに並べる
その上にハンバーグを戻して
お湯を入れて、蓋をして10分ほど加熱して完成
残った茹で汁でソース作ろうと思ったけど
そういえば、ケチャップ切れてたんだ！
っということで、マスタードソースにしてみる。
ゆでた玉ネギとブロッコリーを添えて完成
できばえは、いつもよりふんわり。
厚みがあるのに、ちゃんと中まで火が通ってるね。
もう少しジューシさを出すには
やっぱりレシピどおりやらないとダメかな。
次回チャレンジ！