エーゲ海から始まり地中海のトルコ国境端まで続くトロス山脈より
標高2500mのEgricayil高原にて300年間家族の伝統を守り養蜂を続けてきた
Egricayil 養蜂場 （エーリチャユル）
トルコでは数々の蜂蜜があるけれど、、、
ここの蜂蜜はかなりスペシャルとのことでお取り寄せしてみたら！！！
やばい！めっちゃ美味くて手放せない、、、って。
私はそもそも甘ったるいものは苦手なので蜂蜜も甘すぎてそんなに食べれないのですが
この蜂蜜は甘さがスッキリしていて花の香りが広がりいくら食べてももたつかない
チョー気に入ってしまった蜂蜜♡
Egricayil 養蜂場 （エーリチャユル）のハチミツの特別さは手付かずの大自然によって生まれ
今もなお同じ方法で生産されているという部分です。
トロス山脈のこの地は数千年と同じように人の手が入ることなく
自然のまま植物が存在しています。
手付かずのオーガニックなこの地はトルコでも最も貴重な土地であり
植物、花の多様性はここにしか存在しないものもあるそうです。
そんな特別な場所にて生まれた
トルコが誇る香り品質も完璧である最も重要な要素が揃った高品質な蜂蜜なのです。
オーガニック百花蜜（ポリフローラ）
この蜂蜜は 2019年カナダ-モントリオールにて開催された、
第４６回世界養蜂会議にて世界最高の蜂蜜に選ばれました！！！
（Apimondia賞）
そのほかにも色んな種類の蜂蜜がありますが、
もうひとつご紹介したいのがコレ！！！
コレ、、、チョーやばい！！！めっちゃ美味♡
蜂の巣 コムハニーです！！！
ミツバチが巣房にハチミツを蓄えた天然そのままの巣蜜です。
天然の巣なので、全く加工されていないんです！
巣の中には、ロイヤルゼリーやプロポリス、花粉などの成分のビタミン、ミネラル、カルシウムなどを代表とする
“生きた栄養素”がたっぷりと含まれています。
巣蜜は基本的に人の手によって仕掛けられますがEgricayil養蜂場の巣蜜は
ミツバチによって生産された自然そのもののカラコバン蜂蜜と呼ばれています。
このようなオーガニックな巣蜜はもはや今となっては見つけられない
大変貴重なミツバチからの恩恵♡
2017年 世界養蜂コンクールにて金賞受賞した巣蜜です！！！
人の手が加えられてできたコムハニーはコレまでもなんども食したことがありますが
何と言っても食べた時に歯にへばりつくグミみたいな異様な感じがあるんですよね。
でもこちらは全てミツバチが作り上げた巣蜜、、、
やっぱり全然食感、味ともにぜーんぜん違います！！！
自然が作るものに勝るものはないですね〜
しかもこの地、トロス山脈で作り出されているということにも♡
お問い合わせしたら
今のところトルコ国内でしか発送をしていないということでしたが
この蜂蜜はぜひ日本にも届けたい逸品です！