こんにちはー☺︎
今日はめっちゃ寒くて、雪がつもってます☃️
最近、真冬なのにたわわになってる
柑橘類見かけませんか？
文旦、ゆず、みかんなど今が旬です。
柑橘類の中でも王様級の大きさの
晩白柚をご紹介
バンペイユと読みます。
直径20センチはあり、頭くらいの大きさあり
重さは1kgをゆうに超えるBIGサイズ
皮が2〜3センチ位あるので手ではなかなか剥けません。
初めての時、手で格闘し爪が剥げるかと思ったくらい笑
これが酸味、甘味、苦味がバランス良くて
サクサクしてめっちゃ歯触りよし
そして身も大きくてお腹いっぱいになります
皮もタネも実もすてることのない果実だそうで
皮はザボン漬けにできたり
なかなか面白いフルーツです