野沢温泉

週末、野沢温泉に。
何度か泊まった旅館。
先月もそう言えば、泊まった。
今回は伝えて居なかったが、肉が赤身になっていた。
この辺りの気遣いが嬉しい。
信州の家庭料理がうでの良い料理人の手で上品に。

10月は下呂温泉から金沢に回り、加賀会席。
次の野沢温泉は11月。