さてー。
生活がバタバタしていても
容赦なくやってくるのがお楽しみ弁当(´ー｀)ﾌｯ
オニギリはいつもと一緒の梅オニギリ。
ばっちゃお手製の梅干しが大好きなヒネさん。
普段は塩分の関係で封印して、
お弁当のときだけ解禁されます。
市販のふりかけ類は使わない主義なので、
梅か、焼鮭や炒ジャコを混ぜ混ぜくらい。
そしておかずは～
カジキのピカタ
ニンジンとミニアスパラの豚巻き
海老とブロッコリーのガーリック炒め
切っただけミニトマト
とうとう挑戦した魚おかず。
初心者の味方！ピカタｗ
塩コショウして→小麦粉(うちは米粉)つけて→卵にくぐらせて→焼くだけ。
・・・簡単過ぎて泣ける(T∀T)
で最近めんどくさいのにマイブームなのが、
豚巻き。
ニンジンを巻くときは拍子切り(?)ではなくて～
千切りにして巻くとキュッて巻けて火の通りも早いのでオススメ。
下茹でしなくても、
巻き終わり下にしてジューって焼いたら
後は酒まわしかけてフタしてジックリ焼いたら大丈夫。
輪切りにしてフォークタイプのピックに刺しても大丈夫！
焼いて翌朝まで冷蔵庫待機してたのもあるけど、
切っても刺してもキュッ！！(･∀･)ｾﾝｷﾞﾘｵｽｽﾒ!!
後は、別に適当です。
ここまで仕込んでから寝ます。
仕込み過ぎだとお思いですねｗそうですねｗ
でも、初七日明けで絶対やらかすと思ってたの。
2度寝。
期待に応えるワタクシメらしく、
スヌーズあり目覚ましを2個セットしたのに
2個ともスルーで爆睡してました。
40分の寝坊。
!!!!!!
ほんとそういうのやめてほしいわ。
疲れた身体に、とびあがる心臓。
頭の中は「間に合わなかったらどうしよう」でイッパイｗｗｗ
そういうときの為の、
やりすぎの下ごしらえなんですね・・(´∀｀)=3
旦那さんの弁当はホントに詰めるだけで終わり(´∀｀)=3
ピカタのケチャップもサラダのマヨネーズも、
何のデリカシーもない感じで「ベッ！」で終わり(´∀｀)=3
てな具合で、相変わらず毎回のお弁当が戦いですw
いい加減進歩したいw
そして次回は春らしいお弁当にしたいと思います(｀･ω･´)