今日はゴーヤーの日

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今日はゴーヤーの日
JA沖縄経済連（現：JAおきなわ）と沖縄県が1997年（平成9年）に制定。
日付は「ゴー（5）ヤー（8）」と読む語呂合せ。

長寿の秘訣、沖縄料理（琉球料理）の写真です

まずは代表的なゴーヤ料理、ゴーヤチャンプルです。









台湾料理などの中華料理の野菜炒めと比べ、
沖縄のチャンプルーは香辛料が少ない所に特徴で、

使われる野菜は一般的なタマナ（キャベツ）、
ニンジン、マーミナ（モヤシ）などの他に特にゴーヤー、

パパイヤなど、台湾や東南アジアの同様な料理と似ているが、
多くの場合沖縄独特の固い豆腐が加えられるそうです。


さあ皆さんも、沖縄料理を食べて、長生きしましょうね☆


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写真　　文　　熊谷

追伸

ウクライナとガザ地区に平和を！

祈願！

人類の敵、悪霊死神,ネタニアフ,プーチン、トランプ退散！


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