今日は和食の日

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一番好きな和食は何？

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今日は和食の日。

一番好きな和食は何たって、寿司でしょう。









日本は海・山・里と豊かな自然に恵まれ、多様で新鮮な旬の食材と、うまみに富んだ発酵食品、
米飯を中心とした栄養バランスに優れた食事構成をもつ、「和食」の文化があります。


和食の保護や継承を推進する、一般社団法人和食文化国民会議によって制定 されました。

日付は「いい日本食」を「い（1）い（1）に（2）ほんしょ（4）く」と読む語呂合わせです。

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撮影　文　熊谷


追伸

ウクライナとガザ地区に平和を！

祈願！

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