「立冬」 とさんまの塩焼き。

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今日は「立冬」 秋分と冬至のちょうど中間ですが、まだまだ秋、

「天高く馬肥ゆる秋」食欲の秋、さまざまな食材が旬を迎える季節。

その中でも「秋といえばさんま（秋刀魚）」とい人も多いのではないでしょうか。






そうそう脂の乗ったさんまの塩焼きは、ぜひ食べておきたい、秋の旬のひと皿ですよね！

そういえば、かつての有名な詩人佐藤春夫氏も「秋刀魚の歌」の中で、
秋、中年男、一人で食べる、秋刀魚の塩焼きのせつなさを歌ってますぞ。

「さんま、さんま、さんま　苦いか　塩つぱいかそが上に熱き涙をしたたらせて
さんまを食ふはいづこの里のならひぞや。」とか・・・


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撮影　文　熊谷

追伸

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