今日はインゲン豆の日

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インゲン豆のアレンジレシピ

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1673（延宝元）年の4/3日、インゲン豆を中国から持ってきたとされる
隠元禅師が亡くなりました。









隠元禅師は1529（文禄元）年に中国の福建省で生まれました。

長崎の興福寺に招かれて来日した際、インゲン豆を禅の精進料理の材料として普及させました。


撮影　　文　熊谷

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