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こんばんわw コジマです。
12月になり、寒さもより一掃と厳しくなってきました
寒くなると、あったかいものが食べたくなりますよね。
今日は、心の底から暖まる料理をご紹介します( ´艸｀)
撮影 熊谷
チーズフォンデュです！
この料理は、スイスを中心に、フランス・イタリアにまたがるアルプス山岳部や
その周辺の家庭料理・郷土料理で、最も代表的なフォンデュ。
単に「フォンデュ」といえば、チーズフォンデュを指す場合が多い。
郷土料理としてのチーズフォンデュは、アルプス地方ではフランス語圏が中心だが、
ドイツ語圏・イタリア語圏でも見られる。地元ではフランス語でフォンデュ・オ・フロマージュ
またはドイツ語でケーゼフォンデュなんて、呼ばれていたりするそうです。
フランスパンに、ゆでたブロッコリーなどの温野菜、厚切りベーコン…。
チーズによく合う食材ばかり☆
今夜は、おしゃれにワインを片手に、いかがでしょう？？
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