オフィス街を歩けばすぐ気づく。 タイでは昼食時間は自由！
まだ正午になっていなくても「食事」をとることだけには寛大だ。
なぜかだと思いますか？
タイ人は世界５番目の中にタイ料理がおいしいと言われることに
とても自慢し誇りに思っています
私たちの様に食べ残したものは保存して後で食べる感覚はなく
その場で食べきれなければ捨てます
作りたての新鮮なものだけを食すのです
時間が経って味を損なうものは見向きもしないのです
このように「食」に強いこだわりを持つタイ人が華奢でいられるのには
どのような食の習慣や文化があると思われますか？
タイで一緒に働いたタイ人の印象だと
「常に食べている」 といった感じでしょうか
出勤時におやつを一袋買い、ランチ後にフルーツを買い
午後にちょっと姿が見えないと思ったら外でデザートを買い
というふうに 仕事中も常に食べ物が机の上にあるのです
でも おやつの内容をよくよく見ると
もち米にココナツミルクを混ぜたもの
緑豆(りょくとう)が原料のもの
野菜を甘く煮たものなど スナック菓子というよりも
日本でいう おせんべい とか おまんじゅう のような
お年寄りが喜びそうなおやつが多い
タイではごはんでもおかしでも一人で食べるのではなく
“一緒に食べましょう”と分け合う習慣があるので
おやつを一袋買ってきても それほど量を食べていないのです
特にバンコクは コンビニもたくさんありますが
朝昼晩問わず あちらこちらにフードの屋台が出ています
ごはんにお総菜をのせて食べる総菜屋台や ラーメンなど
めん屋台の食事系だけでなく
カットフルーツ屋台 揚げもの類のおやつ屋台
ココナツゼリーやタピオカを使ったデザート屋台が並んでおり
小銭でいつでも気軽におやつが買えます
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・タイ女性のダイエット
まずもって 満腹になるほど 多量に食べる女性はあまり見ません
少量を少しずつとり時間をかけ ゆっくり食べます
また コップに口紅がつくのを嫌がり
飲み物は必ずストローで飲みますね
タイ人は非常に美意識が高く
女性は常に体型を気にしています
だから 少し太ったなと感じたら
夕食は主食のもち米を食べず
代わりに青パパイヤのサラダ（ソンタム）など野菜類を主に食べます
夕飯を抜くときもありますね
タイでは最も庶民的な食べ物で 青パパイヤのサラダ（ソンタム）を
よく食べていますが
青パパイヤはタンパク質や脂肪を分解する酵素が入っている
と言われており 一時話題にもなりましたね
暑い所なので 野菜の種類にも増して
果物が何といっても豊富です
屋台では 物にもよるがわずか日本円で１０円から３０円以内で
食べやすくスライスした果物が
売られている
ビタミン類を豊富に含む多種多様な果物が
日本では意識しないとなかなか食べられないフルーツも
安価で手軽に手に入る
いつもフルーツ屋台が待ち構えており
朝はフルーツ生活を難なくこなすこタイならではの魅力がるのです
また タイの食事には野菜や香辛料がたっぷり使われ
ヘルシーかつスパイシーなものが多い
このように提供される1人分の食事量が一貫して極端に少なく
食べる回数を分け 少量の食事（腹八分）を保ち
美意識を高く持つことで
この土地 風土 環境のもと
呼吸をするかのごとく
タイ女性たちは
自然にあのようなスリムさを確保していっているのであろう
作りたての新鮮なものだけを食すのです。
時間が経って味を損なうものは 見向きもしないのです
このように「食」に強いこだわりを持つタイ人が華奢でいられるのには
どのような食の習慣や文化があると思われますか？
タイで一緒に働いたタイ人の印象だと
「常に食べている」 といった感じでしょうか
出勤時におやつを一袋買い、ランチ後にフルーツを買い
午後にちょっと姿が見えないと思ったら外でデザートを買い
というふうに 仕事中も常に食べ物が机の上にあるのです
特にバンコクは コンビニもたくさんありますが
朝昼晩問わず あちらこちらにフードの屋台が出ています
ごはんにお総菜をのせて食べる総菜屋台や ラーメンなど
めん屋台の食事系だけでなく
カットフルーツ屋台 揚げもの類のおやつ屋台
ココナツゼリーやタピオカを使ったデザート屋台が並んでおり
小銭でいつでも気軽におやつが買えます
出勤時におやつを一袋買い
ランチ後にフルーツを買い
午後にちょっと姿が見えないなあと思ったら外でデザートを買い
というふうに 仕事中も常に食べ物が机の上にあるのです
でも おやつの内容をよくよく見ると
もち米にココナツミルクを混ぜたもの
緑豆(りょくとう)が原料のもの
野菜を甘く煮たものなど スナック菓子というよりも
日本でいう おせんべい とか おまんじゅう のような
お年寄りが喜びそうなおやつが多い
タイではごはんでもおかしでも一人で食べるのではなく
“一緒に食べましょう”と分け合う習慣があるので
おやつを一袋買ってきても それほど量を食べていないのです
よく ダイエットのためには 1日に同じ量を食べるなら
回数を分けて少量ずつ食べるほうが効果的と言われますが
まさにその通りなのです。
人間は食事をすると代謝が上がり
代謝が上がると体脂肪が燃焼しやすくなります
つまり 食事回数を増やせば
それだけ多く体脂肪燃焼を促す効果を得られるということ
・タイ女性のダイエット
まずもって 満腹になるほど 多量に食べる女性はあまり見ません
少量を少しずつとり時間をかけ ゆっくり食べます
また コップに口紅がつくのを嫌がり
飲み物は必ずストローで飲みますね
タイ人は非常に美意識が高く
女性は常に体型を気にしています
だから 少し太ったなと感じたら
夕食は主食のもち米を食べず
代わりに青パパイヤのサラダ（ソンタム）など野菜類を主に食べます
夕飯を抜くときもありますね
タイでは最も庶民的な食べ物で 青パパイヤのサラダ（ソンタム）を
よく食べていますが
青パパイヤはタンパク質や脂肪を分解する酵素が入っている
と言われており 一時話題にもなりましたね
暑い所なので 野菜の種類にも増して
果物が何といっても豊富です
屋台では 物にもよるがわずか日本円で１０円から３０円以内で
食べやすくスライスした果物が
売られている
ビタミン類を豊富に含む多種多様な果物が
日本では意識しないとなかなか食べられないフルーツも
安価で手軽に手に入る
いつもフルーツ屋台が待ち構えており
朝はフルーツ生活を難なくこなすこタイならではの魅力がるのです
また タイの食事には野菜や香辛料がたっぷり使われ
ヘルシーかつスパイシーなものが多い
このように提供される1人分の食事量が一貫して極端に少なく
食べる回数を分け 少量の食事（腹八分）を保ち
美意識を高く持つことで
この土地 風土 環境のもと
呼吸をするかのごとく
タイ女性たちは
自然にあのようなスリムさを確保していっているのでしょう