数日前のこと、
急に、
浜松の「さわやか」で食べた100%ビーフのハンバーグが食べたくなり
「そんなのは、自分で作らないとムリ」
という話になって
近所中のスーパーを探し回ったものの
あるのは豚と牛の合挽きばかり…
「やっぱりココは養豚農家が多いから牛の挽肉は、あまり置いてないのかな？」
…と、結局その日は諦め
昨夜ようやく、
牛肉100%の挽肉を見つけたという我が家の料理人が作ってくれた
初めてのハンバーグです。
本人曰く、
「オレがハンバーグを食べたのは大学時代のアサダ寮のアキコォ～さんが作ってくれたのが最初で最後だ」
との事。(^^;;
聞けば、
子供の頃から、
ハンバーグなどを作ってもらった事がなく
「あんなモノは、ドッグフードと一緒だ」
と親から？刷り込まれていたらしいのです。
そんな学生寮で一度しか食べたことがないという苦手なハンバーグを
作ったのはいいのですが、
「できればパン粉は使わずに」
と、私がテキトーに言ったのを受けて
玉ねぎ、ニンニク、ツナギは卵の黄身だけ使ったというハンバーグは、
少し硬い…
ちょっと焼き過ぎ？
ソースは、まぁまぁ…
ちなみに添加物は一切使わず、
油は、ココナッツオイルだそうです。
☆３つかな？
…で、
“アサダ寮のアキコォ～”さんって…ダレ？？
