もうラーメンは要らないと思ったけど、あてにしていた食事処がお休み。
近くにあった鳥スープのラーメン専門店に行った。
昆布白湯ラーメン
敦賀名産のとろろ昆布が入ってます。
美味しい。
片付けなくていいし、サイコー👍
明日は大阪キタまで足伸ばします😁
今朝はピーカン☀️
風はまだ冷たいけど😅
昼間は13度まで上がりました👍
今夜のご飯は作り置きのラーメン。
スープが熟成して美味🍜
そしてお供のワインは、
カベルネ・ソーヴィニヨンとカルベネ・フランのブレンドだそうです。
ボロネーゼとチーズに完璧にマッチするとの事。
先週、ボロネーゼは食べつくしちゃった😂
ワインよく分かりません。
ひたすら2日に1本ペースで数こなしてます🤣
本日連投となります。
午前中に小刀根トンネルに行き、自宅でラーメンを作ったけど、まだ時間はたっぷりあります。
午後からは敦賀のリラ（日帰り温泉）でひとっ風呂♨️
天気もイイです。
奥に見えるは敦賀湾。
ここのお湯はJR北陸線がトンネルを掘った際に出てきた天然温泉を利用してます。
露天風呂がおススメ👍
小一時間湯に浸かっても、日も高く時間はたっぷりある。
これだけ天気がイイと夕陽も綺麗だと、隣町の美浜は水晶浜まで足を伸ばす。
日没までまだ一時間弱ありそう。
70年代、80年代のポップス聞きながら時間を潰す至極のひと時。
単身赴任ゆえのお宝時間です👍
陽が少しずつ落ちてきた。
海、夕陽と空冷ワーゲンは画になりますね。
ヤレてるビートルだけど夕陽が反射して超お気に入りのベストショット😍が撮れた。
私はボッチですが、若い二人には。。。
決して盗撮ではありません。
たまたま映画のワンシーンみたい。
昔を思い出すなあ～
雲はあるけど朝からいい天気。
午前中に、8号線を滋賀方面へ。
刀根に向かって右折。
小刀根トンネルはまだ雪の中。
近くまでは行けなかった😔
秘境好きではないけど、何故か行ってみたくなる。
もっと奥に行ってみた。
一方通行の柳ヶ瀬トンネル。
一昨年、北陸トンネル群も一方通行で信号ありました。
ここも旧鉄道トンネルなんだろうか🤔
旧車は何が起こるか分からないので遠慮しておいた。
Uターンして帰宅の路へ。
本日は札幌ラーメンと札幌の会社のタレを見つけたので、スープ取りからプチ本格的にラーメンのスープ作り。
豚の肩ロース塊と香味野菜のネギ、ニンニクを入れてスープ取り。
CookDoの香味ペーストも追加。
しっかりアクを取り、しばらく煮込んだ。
そこに敦賀では滅多にお目にかかれない札幌のタレがあったので投入。
私流はこのタレを入れてスープを煮込んじゃいます👍
シナチクも入れて、すべてが味付きに。
特に肩ロースは煮込みチャーシューになり、トロトロです😁
トッピングにはほうれん草、半熟ゆで卵、刻みネギが乗っかります。
また後で公開します👍
空き瓶回収まで空きボトルが着々と玄関に増殖中。
全部赤です。
今夜のお供はピノの予定。
寒の戻りも終わり、少しだけ寒さも和らいだけど、曇りじゃ遠出の気分じゃありません。
敦賀市内をパトロール。
黒塀倉庫。。。
何時もここで撮ってる😅
芸がないね。
明日は晴れそうなので、昨年カルマンギアで訪れた「小刀根トンネル」に行って来よう！
昨年6月頃だったかな🤔
緑は無いと思うけど、どんな景色か楽しみ。
一人暮らしだと、たくさん作るとこうなります🤣
3回目のボロネーゼ。
ウィンナー足しました👍
今朝は寒かった🥶
雪もチラチラ舞ってた。
今日は週一の福井市へGO！
下道でゆっくり行きました。
途中、峠辺りで雪❄️
フロントガラスにも残るくらい。。。
福井市での仕事を早々に済ませ、
今庄手前の山頂にも新雪が。
明るいうちに「しおかぜライン」を通って敦賀に戻った。
ヒートエクスチェンジャー付けて無いのでひざ掛けかけてのドライブ。
自宅に帰ると○オクでゲットしたHazetの工具が入荷。
バレンタインでゲットした工具箱に入れて見た。
残念😔1本入らず。
プチ修理なら5本で大丈夫👍
コレクションじゃなく、バッチリ使い倒します👍
紆余曲折。
カルマンギア復活までひと月を切った。
元凶のヘッドを手配。
90.5mm
ビックバルブ
D型フラグ。
良きパフォーマンス出るといいなぁ🤔
昨日作ったのはミートソースではなく、ボロネーゼでした。
一晩寝かせて今日の夕食で頂きました。
お供はカルベネ・ソーヴィニヨン。
ワインはあまり詳しくはありませんがボトルに書いてありました。
2000円以下の手ごろなワインですが、パスタとはよく合いますね。
そのパスタソースにもワインは入れました。
美味い👍👍
明日もパスタか🤔
関東ほどではないけど、ここ北陸も週末から10℃以上、下がったかな🤔
ご当地敦賀は冷たい雨。
雪は無いですね。
ちょっと始動は悪くなったけど、暖気後は絶好調👍
冷蔵庫が空になりかけてきたので帰りに買い物。
このクルマ普段使いするとやっぱり目立つね。
結構な率で歩行者が振り返ります😄
変なところ行けませんね。
行かなけけど。。。笑
自宅に戻り、
赤ワインがあったのでミートソース作ってます。
結構いっぱい作ったのでしばらくパスタ祭り😅
今日はちょっと曇りです。
でも寒くはない。
敦賀のフェリーふ頭までドライブ。
ビックエンジン😎
weberIDF48👍
静かな埠頭で空ぶかし😅
夕食の買い出し。
敦賀中心部のスーパーにて。
春のセンバツももうすぐですね。
気比高校は自宅近く。
大谷も凄いけど、小さな巨人、気比出身の「吉田（レッドソックス）」も凄い。
応援してます。
北陸では珍しいジンギスカン肉（ラム）を発見。
札幌から持ってきたベルのたれ（ジンギスカンのたれ）がまだ残っていたので、今夜は一人ジンギスカンにします。
道産子のソウルフーズ😁