こんばんは！
あいりつんです！
野菜をたくさん食べたいけど
いざ、買い出しに行くと
野菜って、ちょっと高い。。
でもそんな悩みを解決するのが
旬の食材です✨
今が旬の食材は
たくさんありますが、
その中でも実はあまり知られていない
優秀な野菜をご紹介したいと思います！
それは、
小松菜です！
(1年前ほどにインスタグラムでもご紹介させていただいたお気に入りの食材です！★
見た目が少しほうれん草に似ている小松菜。
鉄分を多く含んでいたり
と栄養素もちょっと似ているのですが、
実は、
ほうれん草よりも
小松菜の方が鉄分が多く含まれています！
他にも
カルシウム、
ビタミンC、
β-カロテンなど
多くの栄養素を含んでいます！！
植物性であるため
吸収も早く、あくも少ないため、
おかずにちょい足し！
なんて使い方もできちゃう
優秀な食材ですよ^_^
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