仕事で移動中、いつもラジオ（TBC）を聞いています。
先日お正月のお餅が余ってしまった人が、バター餅を作って食べましたと言っているのを聞き、もーれつに食べたくなったので、本日自宅で作ってみましたよ。
バター餅って何？っていう方もいらっしゃると思うので、軽く解説を～
北秋田市で40年以上前から食されていた郷土菓子です。
もちにバター、砂糖、小麦粉、卵黄を混ぜて作ります。
バターが入るので冷めても柔らかいんですよ。
レシピをクックパッドで調べて、作成開始～
余り餅３００グラム（分量はレシピ参考です）
砂糖４５グラム
小麦粉１５グラム
バター１５グラム（汚いかけらですね・・）
卵黄一個
餅をくたくたになるまで煮込みます
湯切りしたお餅に残りの材料を加えて混ぜ混ぜします
片栗粉を敷いたバットに流し込みます
冷蔵庫で冷ましてから、片栗粉の打ち粉を大量にまぶして成形します
今回はちょっと柔らかすぎました((+_+))
まあまあ美味しくできました♪
しかーし材料を見ていただいてわかるように、糖質のお化けでございます( ﾟДﾟ)
僕は軽く味わう程度にしておきました(^^♪
糖質制限の方は要注意です
ではまたね
v(｡･ω･｡)し～ゆ～