先日、お正月用に栗の渋皮煮を作りました。鬼皮を沢山剥くのが面倒なので、今回は1ネットだけ。長期保存用に、大きめの瓶1瓶分を煮沸して、残りはタッパーで保存。こっちは、冷蔵保存でも早めに食べねば。
そして。甘〜い煮汁が残るんですわ。果汁じゃないんで、薄めて飲むわけにもいかず。何か利用できないかな…と検索したら、砂糖がわりにこれを入れる食パンのレシピが有りました🙆♀️
https://cookpad.com/recipe/2006574
コレなっ💖
早速作ってみました〜。牛乳がなかったので余っていた生クリームに水を足して💦
指定の温度加減だと強すぎる感じだったので、後半30分は170℃にしてみたけど、まだ強かったみたい。160℃でも良かったかな。でも、焦げ味はしなかったのでギリギリセーフ🤣
言わなければ、何が入っているかわからないと思うけど、品の良い美味しさに仕上がりました。
餡バターが合いそう