秋の入口あたりに「無性に」食べたくなった
タルトタタン
生の？林檎は食べないのですが、
火の通った？林檎は好きで(笑)
アップルパイなどを好んでよく食べます。
しかし、タルトタタンを置いている店はあまりなくて…
2ヶ月間
「たべたーい」と思ってました。
「たべたーい」と思ってました。急に用事が出来て、日本橋まで行くことに。
ちょっと離れていますが、以前から目をつけていた、
タルトタタンを1年中オーダーできるお店に立ち寄りました。
東京ミッドタウン曰比谷に入っている、「Buvette」。
NY、Paris、に続く日本1号店です。
テラス席もあって、“インスタ映え”する！と若い女の子達に大人気。
いつ行っても、長蛇の列。
でぇ～、ずっと食べたかったのですが、なかなか行けませんでした。
今日は入口前に3組程度。
(年末だし、時間をずらして行ったからかな？)
クリスマスに前を通った時は、30メートルくらい
列が出来ていたのを思えば(笑)この程度は楽勝で待てます。
列が出来ていたのを思えば(笑)この程度は楽勝で待てます。
数分待って、私の番。
店員さんが「カウンターとテーブル席から選べるんですが、、、」←この「、、、」は「出来たらカウンターにして下さい」ってことなんだろうなぁ
「カウンターで構いません」と伝えたら、すごく嬉しそうな顔していました(笑)
念願のタルトタタンきましたー
フォーク
は私がさしたんじゃありません(笑)
は私がさしたんじゃありません(笑)このスタイルで提供されます。
ちょっと日本だと抵抗を感じる人が多いかも？？？
カラメルソースで林檎を煮込みオーブンで焼く。
料理はしますが、お菓子作りはNGな私には自宅で作れない味。
気持ち林檎を煮込み過ぎて、ほどよいしゃきしゃき感がないのが残念ですが、カラメルソースと絡まり美味しい。
待ちわびた味です。
珈琲もスイーツに合うビタータイプ
これは嬉しいなぁ～
思いきって行ってよかった
カウンターのなかで、シェフが調理していました。
その見事な注文の裁き具合に惚れ惚れ
いっぺんに3～4品作っていました。
ホットサンド焼きながら、スイーツの飾り付けとニースサラダを作るすごっ。プロですね～。
すごっ。プロですね～。ようやくタルトタタン食べられたのも嬉しかったですが、
プロの手さばきを身近で見られたのも、楽しい一時でした。
