ひよ子は東京都銘菓説vs福岡県銘菓説、
正しいのは一体どっち!?
イマイチ食い足りない記事で、
理由は、ひよ子が東京銘菓と認知される要因の一つとして考えられる、
株式会社東京ひよ子
の存在に、まるで言及がないからだ。
でもって、私がなんでそこにこだわるかといえば、
東京ひよ子の工場は、
埼玉県草加市、つまり地元にあって、
「へえ、こんなところにあるんだ」
と驚いたから。
ただしこの工場は、
平成元（1989）年７月に建設されたので、かなり新しい。
その存在を知ったのは、
2003～2004年頃に草加に出戻りして以来、
交通費にも事欠くので、
東京までチャリで出かけるようになって、
その途中で見かけたから。
それがなければ、一生知らなかったことでしょう。
そんなこんなで、久々の「場所の記憶」でした～。
