ビーフカレー

今日の夕ごはんは、佐賀牛のビーフカレー。
昼から仕込んでコトコト煮込みました。

具材の野菜は大きめでゴロゴロ。
たまねぎをたっぷり使ったのでソースはトロトロです…。

ティエルスランというフランスのスパイスメーカーの「デュカ」を
ビーフの下ごしらえに使いました。
ヘーゼルナッツ、白ごま、コリアンダー、クミン、塩、唐辛子などが入っています。

オリーブオイルに入れてパンに付けて食べるとおいしいそうです。