Villa AiDA ヴィラ アイーダふたたび

昨年は大阪の友人と初訪問したヴィラ・アイーダさん

昨日は和歌山の友人とのランチで二回目の訪問です

いつ見ても素敵な建物と御庭

春には沢山のお花が咲き乱れ、また違った雰囲気が素敵です

昨年はお魚がメインのランチコースでしたが、今回はお肉も食べれるコースでお願いしました

一番目、鮎のタルティーヌ

花ズッキーニとムール貝のスープ

ネゴロ大唐とスルメイカの前菜

大唐とイカへの熱の通し方が絶妙で、一番美味しい食感で食べたように感じます

インゲンとジャガイモのバジルテイスト・トロフィエ

鰆と白たまご茄子のツル菜ソース

赤牛ロースト・長ナス 生姜のソース

梅ジュレとバジルのシャーベット

桃とメレンゲ バニラのジェラート

ブルベリーのファーブルトン・ギモーブ・和三盆

映像は二人分

デザートと一緒に頂いたハーブティーは、デザートの味を壊さない控えめな香でした

以前からユックリ話したいと思っていた友人との初ランチ

最高の料理と居心地の良い空間

素敵な友人と一緒に過ごせた至福の時でした

心も身体も幸せな時間、ありがとうございました！