手作り味噌

約二年前に友人のお母さんに教えて貰い、初めて作った本格的な手作り味噌

丸三日かかった昔ながらの製法を体験出来、貴重な体験をさせて頂き感謝

残り４キロとなりました

二年前に作ったのは米味噌と合わせ味噌、一年前に作ったのは麦味噌と黒豆味噌

二月は合わせ味噌と米味噌を、長男の休みに合わせて作りたいと思います