カメ仕込み 本格焼酎
新酒 『伊勢吉どん』
鹿児島県 薩摩 小牧醸造
蔵元が代々継承している
「小牧伊勢吉」という名前から命名しました
『伊勢吉どん』です。
蒸留仕立ての芋焼酎をそのまま詰めました。
さつま芋の風味がふわっと広がります。
抜栓すると、それはふくよかでフレッシュなお芋の香りと
何もかもが新酒の味わい、出来立てをお楽しみください。
原材料：さつま芋・米麹
ｱﾙｺｰﾙ度：25度
1,800ｍｌ 2,036円
そして
熟成酒 『天狗櫻 2011年製』
鹿児島県 いちき串木野市 白石酒造
芋焼酎の熟成酒の魅力を存分に味わっていただきたい！
という思いから、昨年より商品化。
芋焼酎は主原料が穀類でなく野菜の為、長期熟成に向かないと
言われておりますが、あえて、芋焼酎を熟成することでしか表現
できない、果物を連想させるような、さつま芋ならではの味わいを
目指し、熟成に適した原料の生産方法、仕込み方法、貯蔵方法
など検討を重ね、熟成酒の可能性に取り組んでいる商品です。
昨年は２０１０年製でしたが、今年は2011年製の焼酎で
甕とホーロータンクでそれぞれ熟成させたものを６対４の割合で
ブレンドしました。フレッシュな芋焼酎とは違った落ち着きのある
ドライでスパイスを感じさせるような味わいに仕上がっています。
天狗櫻ならではの優しさに加え熟成された甘味を
堪能出来る一本です。
原材料：さつま芋（ｺｶﾞﾈｾﾝｶﾞﾝ）・麹米(ﾋﾉﾋｶﾘ）
ｱﾙｺｰﾙ度：25度
1,800ｍｌ 3,240円
720ｍｌ 1,710円