女子会を振り返る

先週から、宴会のメニュー変更したことは

お伝えしました。

実際、目玉は

正直、女子会だと思っています。

この女子会を成功させなければ、今回のメニュー変更の意味がないとまで

言える。

そんなつもりで考えました。

通常、みやと…は現在全料理コースを

3500円で設定しています。

女子会の飲み放題込みプランは、

3500円料理＋2000円女子会飲み放題を

4000円という価格でやっているわけです。

勝負をしています！

だから、成功させ、お客さんを増やさなければならないのです。

今回の女子会のキーワードは

「ヘルシー」

と

「品数」

です。

そして、一番気にしていることが

「量」

と

「見た目」

です。

このキーワードをうまく適合させ、お客様の様子を見ながら、

料理をお出ししています。

今日のご予約いただいた女子会の料理は


全12品

・旨みの詰まったトマトとモッツァレラチーズ

・チーズ豆腐

・マグロと山芋のピリッとゴマ風味和え

・多種多菜ヘルシーサラダ　→本日は、12種類の野菜にノンオイルのゆず胡椒風味のドレッシング

・旨トロサーモンと大根のさっぱりマリネ

・温野菜 de みやと…風バーニャカウダ　→今日は、７種類の野菜

・お刺身　　→今日は、石川県産のぶり、新潟産の目鯛

・バナナに肉巻いちゃうのかよ　　→バナナの岩中ポーク巻いてます。

・ぷるっとコラーゲン手羽のさっぱり梅酒煮

・おしとやかなお魚の煮つけ　　→今日は、新潟産の真カレイの煮つけ

・石焼リゾット　　→もちろん、１番人気のゴルゴンゾーラ

・男勝りな手作りケーキ　　→今日は、特製　レアチーズムース！！


のラインアップでした。

残さず、きれいに食べていただけました。

みやと…は洋風の料理だと思われがちですが、

煮付けが以外にも自信あります。

そういうところもアピールしたいです。

少なくても、国分寺女子会 Ｎｏ．１目指します！

どうでしょう？？

皆さん、ご予約してみてくださいませ。