明日10月9日は
『道具の日』です
東京・浅草の調理具の専門店街・かっぱ橋道具街が制定。
「どう(10)ぐ(9)」の語呂合せ
「366日への旅より」
料理の道具には日頃とてもお世話になっています
包丁・まな板・お鍋・お玉
冬になれば土鍋などなど
私はスライサーは料理する際
必ずと言っていいほど使用しています
使用頻度が高いのでどうしても刃の部分が劣化してしまいます
その中で特に探しているのがおろし金
それが中々思ったように使いやすいものを見つけることができません
いくつか買ってみたのですがどうもしっくりこない
ネットで探して買うのもなぁと思って。。。
1度かっぱ橋に行ってみたいと思うのですが中々その機会にも恵まれず。。。
いつまでも使いにくいものでというのもなんなので
そろそろ真剣に探してみようかと思います
by 清水辻教室 講師 ： 磯部
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