初夏の食べ物というと
子供の頃からビワを食べていました
何気に食べていたんですが
由比のビワが有名
なのを知ったのはつい最近
テレビとかでもこの時期に話題になったり
つい由比とついひとくくりにしてしまいますが
倉沢地区のビワと寺尾地区のビワ
は別のブランドなんだそうです
歴史は倉沢の方が古いそうです
品種はどちらも「田中ビワ」
ビワは袋をかけたり工程が色々あったりして手がかかるそうです
また収穫するのも枝が細くて大変
また急斜面に植えてで
日あたりを良くしているそうですが
運んだりするにも大変なんだそうです
生産者の高齢化と後継ぎ問題で段々量が減ってきてしまっているそうです
日曜に買いに行ったら
ご夫婦で焼津から来られたかたとか
その前の日は浜松からわざわざ訪れる方もいらっしゃるそうです
予約で10Kg買われる方もいらっしゃるそうです
この時期しか食べられないビワ
みずみずしくてとっても美味しかったです
ありがたくいただきました
来年も買いに絶対にいきます
by 清水辻教室 講師 ： 磯部
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