10月26日 『今日の誕生花』

今日の誕生花は『スイバ』
花言葉は『親愛の情』

 

スイバはタネ科のギシギシ属の多年草。漢字で「酸葉」と書きます。
葉っぱや茎を噛むと、酸味があるので「スイバ」と呼ぶそうです。
別名は「スカンポ」　　英名を「ソレル」とも呼ばれています。

ヨーロッパやアジア原産で、日本全土で見られ、日当たりのよい田の畦や草地・堤防などに一般に自生します。

草丈50ｃｍ～100ｃｍ
花期は5月～8月

よく見かけるこのスイバ、実はヨーロッパでは栽培種を「野菜」として扱われ、フランスではハーブとしても使われているようです。
日本でも、若葉や若茎を茹でて、おひたしや和え物にして食しているのだそうですよ～
ただし、スイバはシュウ酸を多量に含むので、沢山食べると肝臓の機能障害をひき起こす可能性があるので注意してください。

でもでも・・・
近年の薬理実験で、スイバの成分には制がん効果があることが確認されているようです。

ｂｙ 静岡店後方支援： 鈴木

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