雅日記
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神田 つけ麺

鶏白湯らーめん神田

つけ麺🍜


おばと従姉妹が来るので

空港に迎えに行く前にいきました。


久しぶりにつけ麺にしました。


濃度高めのつけ汁と荒木製麺所の平打麺が

とても美味しかったです🍜









しばらくは豚まん…









りくろーさんのチーズケーキ










八島ラーメン 醤油チャーシューメン

八島ラーメン

醤油チャーシューメン🍜


久しぶりにこちらへ!


私が入店して満席になりましたが

その後も数組入ってきて入り口付近に立たれてました😅


今日はチャーシューメンの醤油にしました。
豚骨清湯でカエシは程よい感じで薄めで主張せず
自家製麺の味が分かりやすい感じです。
店内待ち客さんの視線を感じたのでさっさと食べてでました。
とても美味しかったです🍜





辛辛麺 ベース

辛辛麺

ベース🍜


他のラーメン屋に行こうとしてたけど

時間がなくなったのでこちらへ!


スープを飲み干したい気分だったのでベースにしました。


辛さは辛すぎず物足りなさもなく丁度良い辛さです!


揚げにんにくと酢を入れるとさらに美味しくなりました!





太一商店 味噌太一

太一商店 小山店

味噌太一🍜


3年ぶりにこちらへ

限定メニューの味噌があったのでこれにしました!

 

麺の固さは普通でちょっと柔らかめでした。

野菜は少なめで丁度良いです!

にんにくと背脂は普通

たまねぎとしょうがは有りにしました。


カエシの効いたスープが懐かしかったです。

味噌を溶かすと味噌の風味が良くてとても美味しかったです。

肉は柔らかくて美味しかったです!








麺商人 極濃

麺商人

極濃煮干🍜

煮玉子🥚


久しぶりにこちらへ

久しぶりに極濃をいただきました。


スープはさらっとしてるけど

煮干の濃厚度が高いです。

苦味はなく旨味があってとても美味しかったです!


煮玉子は必須です!








鶏白湯らーめん神田。 魚ダシ

鶏白湯らーめん神田。

あっさり魚ダシ鶏白湯らーめん🍜

にゃんこ飯😼


今日もあっさり魚ダシにしました!

あっさりスープに出汁とカエシが効いててとても美味しかったです!

残してたスープをごはんにかけて食べると
最後まで美味しくいただけます🍜








鶏白湯soba鳳 鶏白湯soba

鶏白湯soba鳳

鶏白湯soba🍜


神田。さんの後に行きました!

前回は濃厚鶏白湯を食べたので

通常の鶏白湯にしました。


塩分高めな感じのスープで味付けが良くて

とても美味しかったです🍜






にぼらや 煮干しラーメン

にぼらや花立店

煮干しラーメン🍜


久しぶりに煮干しラーメンを食べました。

あっさりで味付けも良くてとても美味しかったです。




辛辛麺 ちょい辛

辛辛麺

ちょい辛 強め🍜


久しぶりに辛さ強めにしてもらいました!

唇がビリビリしてとても美味しかったです🍜







辛辛麺 ちょい辛

辛辛麺

ちょい辛🍜


久しぶりにこちらへ!

今日も丁度良い辛さでとても美味しかったです!






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