┏━━━━━━━━━━━━━━━
●永田麻依の
○ まいっぷるマガジン
● vol.21 2014/10/21
┗━━━━━━━━━━━━━━━
■┓━━━━━━━━━━━━━━━
╋■┓ 秋が旬
■╋■━━━━━━━━━━━━━━
食欲の秋ですね。
秋が旬の食べ物はいっぱいあります。
冬眠前の動物たちは、ひたすらこの時期は食べていますよね。
今日は、その一部をご紹介します。
さんま
■━━━━━━━━━━━━━━
日本人の秋の味覚の代表格！
○漁獲量日本一：根室市
○新鮮さんまの選び方
・口の先が黄色くなっている
・目の周りが透明で赤くなっていない
・頭から背中にかけて盛り上がり、厚みがある
・腹が固く弾力がある
マツタケ
■━━━━━━━━━━━━━━
松茸の香り・・・。
○収穫量日本一：長野県・岩手県
○おいしい食べ方
・シンプルに網焼き・ホイル焼き
・お吸い物
・マツタケご飯
松茸の香りを失わないためには、とにかく薄味に。
かぼちゃ
■━━━━━━━━━━━━━━
トリックオアトリート！
○収穫量日本一：北海道（圧倒的！）
○かぼちゃのプチ情報
・香川県小豆島では毎年秋にどでかぼちゃコンテストが開催される。
・古代ヨーロッパから伝わるハロウィンは、聖人や殉教者の霊をまつるお祭り。
・シンデレラの馬車になる。
栗
■━━━━━━━━━━━━━━
栗拾いに行ってみたい！
○収穫量日本一：茨城県
○栗のゆで方
・半日、水につけておく。
・鍋に栗がつかるくらいの水をいれる。
・塩をいれる。（水１L：塩大さじ1/2強）
・中火で１０分、沸騰したら、弱火で４０分。
・火から外して、冷めるまで放置。
秋はおいしいものがたくさんありますね。
たくさん食べて、寒い冬を乗り切りましょう！
───────────────
〔 今 日 の ひ と こ と 〕
───────────────
先日、初めてスカイツリーに上りました。
雨で見通しが悪くて残念でした。
そこで見かけた、ジャック・オー・ランタンを見て、
祖母にこれはなにかと聞かれたけど、
詳しくは説明できませんでした。
永田 麻依 MAI NAGATA
【今後の更新予定】
10月26日(日)「浅井ケンスケの志事発見伝」第22回
10月31(金)「タカマサユキのザ・タカデミー賞」第22回
11月4日(火)「永田麻依のまいっぷるマガジン」第22回