みふくの土手鍋

私がアドバイザー契約をさせていただいている石川県にあるフィットネスクラブエイム。
今日は、年度初めの打ち合わせをかねたミーティングでした。
ここでも、ひめトレの話題で盛り上がりました
今年度は、アクアの養成コースを開催すべく、アシスタントディレクターの綿チィといろいろと策を練りたいと思っています。
さて、ミーティングを終えたのちに副社長も交えてのお食事会。
主計町にある「みふく」というお店で今冬最後の牡蠣、土手鍋をいただいてきました。
このお店とっても有名らしくて、予約もなかなかとれないそう・・・
お部屋も4つしかないとのこと・・・こだわりのお店で、お鍋のお世話はすべてお店の方がやってくださいます。出される指示のままに、牡蠣を食べ、お野菜を食べるのですが・・・
それがおいしいのなんのって・・・

お店秘伝のこだわり味噌にたっぷりの生姜を溶きながら、ぷりぷりの牡蠣がお鍋に滑り込んでいきます。程よく牡蠣が煮えたタイミングで「1人3個ずつお食べください・・・」と。
煮えた牡蠣を溶き卵につけて食べるのです。こんな食べ方初めて
もう、感動１００％MAXを超えるおいしさ

ビールもおいしかったんだけど、やっぱり日本酒でしょう～ということで冷酒をいただき
さらに気分上々です
最後の〆は牡蠣飯、昆布茶をかけてお茶漬け風に食べるのが絶品

おいしい食事は、会話が弾み、心が躍り、やる気も出てくる

な～～んてエイムにお志事で伺うたびに、おいしい思いをしていますので、今年は更に気合を入れて頑張らなくっちゃと思います。
夏ごろからアクアの養成コースを久々に開催しようとただいま企画中
今までにない切り口とアプローチのアクア養成コースを考えています。
既存のアクアインストラクターの方にも刺激的な内容になるよう工夫してみますね。
北陸方面でアクア情報を待っている方は、もう少しお待ちください

お店の外には、素敵な茶屋町の風情を漂わせ、桜もまだまだほのかなピンクを彩ってくれていました。
贅沢だけど、またお伺いしたいお店です。