埋蔵脂肪？

ブログネタ：あなたの定食の定番は？ 参加中

本文はここから

しょうが焼き定食でしょうか・・
最近定食としては食べていませんが、
昔サラリーマンやってた頃は週一でした。

基本的に薬味好きなんでしょうか･･
からし、山葵、茗荷、葱などが好きなんです。
因みに大根など普通に料理するより、
おろしの方が好きだったりします。
中でも生姜は可也のもので、
メインの食材の味が判るぎりぎりまで盛添えます。

自営の今、昼食は不規則なのが現状で、
定食を食べる機会がありません。
でも、しょうが焼きは不滅のメニュー。
だから自分で作ります。

でも手抜きなレシピです。
テフロンパンにちょっと大きめなばら肉のスライスを並べ、

片面に火が通るまでにしょうがを直に下ろします。

続け焼け色が付くまでに、
みりんと料理酒を大さじ一杯ずついれます。


焼け色が付いたら反転。
この時生姜は肉の上に掛けなおします。
続け醤油を大さじ１/２をかけ入れます。
後は焼ければ出来上がり。

付け合せなどなど・・

んで、盛り付け。

一品じゃ寂しいから･･

これで、定食ぽくなったぁ･･

でも最近あまり食べてないなぁ･･月１位かな。
肉料理全体が、２０代を終えてから急に少なくなりました。

でも１つ気が付いたんです。
自転車乗って、普段使わない筋肉を構築した所為か、
肉、食べた時の方が、体重体脂肪率共に減るんです。
多分普段の蛋白質摂取量が、足りてないからだと思うんです。
また食べた日は、技の切れも良くなります。
結局のところ、栄養の摂取はバランスが大事って事で、
何かが足らなければ新陳代謝されないで、
保留状態（埋蔵脂肪）になるのかも・・