今晩は♪みっつちゃんです。
昨日の日曜日は、チャンカメさんと一緒に恒例のひねくれブラザーズの麺ドラでした。
西鉄花畑駅から、電車で天神に到着してから、
福岡市のコウさんとやすさんと一緒に車で、門司区に向かい
更にミヤちゃんと合流して、こちらのお店に行って来ました。
場所は、門司駅近くのこちら
にあります。
ちょっと歴史を感じる、趣のある外観が良い感じです。
佐賀県唐津市にある一竜軒 のラーメンに憧れて、
悪い言い方ですけど、味を盗んでオープンされたお店と聞いています。
それでもオープン前には、一竜軒の大将がこちらに来られて
味を確認されて、美味しい！と納得されたらしいです！
店内は、カウンター５席と５人掛けテーブルが２つとこじんまりとしてます。
到着した時に行列が出来てて、さすが人気のお店だと思いました。
と言うか。店内に入ると大将が丁寧過ぎるくらいにラーメンを作られてて、
頼んでから、提供されるのに１５分以上かかりましたので、
回転が悪いのかもしれないと思い笑いが出てしまいました！
メニューはシンプルにラーメンとご飯だけです。
香月さんが１人でされてた頃の「大砲ラーメン」の本店を
思い出させる様な懐かしい感じです。
元々、久留米ラーメンと言えば、替え玉など無くて
物足りないなら、大盛りを頼むのが当たり前です。
私が頼んだ「チャーシュー麵」６００円です。
デフォが５００円なので、お得感がありますよね！
トッピングのモモ肉のチャーシューが、レアな感じで、赤身が残ってるのが
印象的で、今まで見た事が無いタイプです。
おそらくローストビーフみたいな感じの調理の仕方をしてあって、
中まで火は通ってると思いますけど、豚肉なので人によっては、
抵抗感があるかもしれません。
ちょっと柔らかくて独特の食感のチャーシューは、
匂い消しの生姜が良く効いてて、
美味しいですよ！
ほんと最後まで、不思議な味わいでした。
表面張力限界まで、なみなみと注がれたスープ！
最近、丼の半分よりちょっと上までしか注がれてないお店が多い中で、
メチャ気持ち良いです！
やっぱりこうでなきゃいけませんよねー。
骨の髄まで良く出汁が効いてるスープなのに濃厚でもコッテリともしてなくて、
あっさりと頂けて、不思議な感じです。
勿論、豚骨の旨味は十分に味わえますよ！
麵は、中太麺で角があるエッジが立ってる麺で、
茹で加減は聞かれませんでしたけど、
少し柔らか目で、スープが良く絡んでて、美味しかったです。
私的には、久留米ラーメンと言うよりは、佐賀市の一休軒系列の
「いちげん」などの味に似た感じがして美味しかったです！
ご馳走様でした！！
「久留米ラーメン 圭順」
北九州市門司区黄金町１０-２５
０９３-３７１-０１１３
平日：１１:３０～１５:００ １８:００～スプが無くなり次第
土・日・祭：１１:３０～スープが無くなり次第
定休日：水曜日
Ｐ：店の横に２台
この後、門司港レトロのラーメンフェスタに行こうかと思いましたけど、
メチャ混雑してたので、ミヤちゃんにお願いして
唐戸市場まで連れて行ってもらいました。
私が、買ってきた「ヤリイカ」１００円・「天然ヒラメ」２５０円・「イクラ」２００円と
「あなご」２００円です。
勿論どれも美味しいんですけど、大きなあなごのタレが丁度良い甘さで
メチャ美味しかったです！
こちらは、やすさんとコウさんのバブリー詰め合わせで、大トロとかノドグロ・うちわエビなどが、
贅沢に盛られて、美味しそうでした！
ミヤちゃんのには、懐かしいクジラのベーコンもありました！
右も左もわからない場所ですので、
地元のミヤちゃんが、いるだけで安心して行動で来て
メチャ有難かったです！！