さて。
思わず見入って撮ってしまった
ラファエラです
スーパーのお惣菜コーナー
先日の
日本語を見かけると。。
って話で思い出したのだけれど、
随分前にこんなのも見かけた。
「SURIMI」
そう、
すり身揚げが売られていたのである。
こちらの料理／ワイン界でも
最近は「UMAMI（旨味）」が定着した。
旨味は和食独特の感性と聞く。
すり身が来たら、
次は蒲鉾も来るかもしれない
『旨味は日本語の形容詞』と言うイタリア人に、
思わず小声で『名詞。形容詞の名詞化ですよ』と
伝えてしまったが。。
“シエナの坂道”
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