ゆで卵

さて。

中身を見るまで、ドキドキ

ラファエラです

新鮮たまご

食べ物の好き嫌いが無い

モッシーに対して、

ラファエラは色々選り好む。

目玉焼きも、ゆで卵も、

半熟が好きである

モッシーは

固ゆでも半熟も大好き

セロリ以外嫌いな物が無く、

基本何でも食べるとっても優秀な相方。

しかしラファエラは見習わない

モッシーの初そうめんで

ゆで卵を作った際、

茹で時間をネットで調べたものの

固茹でとなってしまった卵。

先日リベンジしたところ、

上手い具合にとろり半熟

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『〚簡単レシピ〛肉味噌そうめん』

茹で時間の参考サイト

【簡単】ゆで卵、固ゆで卵、半熟卵の作り方。水からゆでる時間は何分、剥き方、Q＆Aで解説 | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）

 
 ラファ流　半熟ゆで卵

【上記サイトを参考に茹で時間をアレンジ】

1. 卵は水から茹で始める。
2. 沸騰したら1分そのまま。卵を回転させて、中で片寄らないようにする。
3. 弱火で1分半。
4. 火を消して1分待つ。
5. 冷水で冷やして出来上がり。

（茹で時間：合計3分半）

参考サイトにも記載されているように、

使う鍋の種類、火力などに左右されるので

時間はあくまでも目安です

それにしてもモッシー、

6個入りを3パックって買い過ぎちゃう

半熟のゆで卵って

一瞬で良い具合を逃してしまうから、

上手く出来た時の達成感は

計り知れない

    

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