さて。
美味しく出来た
ラファエラです
フォークで食べるそうめん
先日の
うどん屋さん記事で書いた通り、
モッシー
に
に初そうめんを作りました。
詳細記事
うどん、蕎麦、ラーメンは
食べた事があったモッシー
めんつゆが無い為、肉味噌で。
卵は金糸にしたかったけど、
面倒だったので茹で卵に
ラファ流 肉味噌そうめん
ラファエラの料理レシピは、
いつも基本「分量：好きなだけ」です
【材料】
- そうめん：人数分
- 挽肉、サルシッチャ：好きなだけ
- 味噌：大匙2～3くらい
- 砂糖：大匙2くらい
- 白ワイン（酒の代用）：大匙2くらい
- 醤油：小匙1
- 胡椒：適量
- 水：100㎖くらい
- 卵：お好きなように
- 野菜：好きな野菜を好きなだけ
- 挽肉を炒め、味噌、砂糖、白ワイン、醤油、胡椒、水を足して煮込む。（今回は赤ピーマンも加えた）
- そうめん、卵、野菜などを準備。
- 盛り付けて完成。
肉味噌は少し水分を残した方が、
麺に絡んでイイ感じ
典型的なめんつゆじゃなかったけれど、
モッシーも初そうめんに大満足
こうして貴重なそうめん、貴重なお味噌も
独り占め出来なくなるラファエラ。。
冷たいそうめんと新鮮な野菜に、
甘じょっぱいお味噌が抜群
“シエナの坂道”
ブログTwitter
毎日更新 
✓
夜中／
午前
✓12～14時頃／20～22時頃
イタリアのこぼれ話や
シエナの街歩き写真など。。
現地写真には
#で撮影場所を記載
是非フォローお願いします
ここをクリック
現地情報は
note
留学準備や滞在許可、銀行口座など
手続き関連に特化したサイトです。
ブログ、Twitterと併せて
是非フォローお願いします
ここをクリック
ランキングに参加中！
画像をクリック
