さて。
夏野菜のトマトとパスタ
ラファエラです
暑い時は冷製パスタ
暑い。
毎日暑い。
家の中は幸い過ごしやすいけれど、
1歩外に出ると蒸し暑い。
地元は悪名高い京都の夏なので、
シエナなんて
比較するほどでもない湿気ですが、
それでもやっぱり涼しくはない
暑い時に
火は使いたくない。
極力、涼を取ろうと、
冷製パスタを作る。
火を使うのは、
パスタを茹でるのと
ゆで卵を作るのみ。
後は
ツナ、サラダ、塩胡椒、ドレッシングと一緒に
ボールで混ぜて冷蔵庫へ
エアコンがあまり普及していない
イタリアの一般家庭。
暑い時に熱い料理は
作るのも食べるのも億劫になる。
そんな時は
ひんやり冷やしたサラダパスタを。。
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