カポナータ | A TAVOLA IN TOSCANA

A TAVOLA IN TOSCANA

18年間、トスカーナを中心にイタリア通い続けるイタリア料理家石川みゆきが、料理レシピや、イタリア情報、出来事などをいっぱいご紹介します。

暑くなると、カポナータがたべたくなる。カポナータは、シチリアの郷土料理で野菜のトマト煮込み。
よくラタトゥイユと言われるけど、ラタトゥイユはフランス料理。

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