メタボリック・シンドロームによって、「肥満体質＝不健康」であるとか「生活習慣病の原因」という考えが根付いてから注目されるようになったのが食事関係のダイエット本です。
人気の管理栄養士や、料理人監修のものがメインで全体を通じて料理本のような本が多いのが特徴です。
料理をすることが好きな人や、ヘルシーな食事に関心がある方にふさわしいタイプです。
食事関係ダイエット本は、大まかに分けると「食生活改善タイプ」と「置き換えタイプ」の2タイプがあるのです。
それぞれ以下にご説明いたします。
●食生活改善タイプ●
●置き換えタイプ●
置き換えタイプは、1日の中においての1食を指定された料理や指定の食材・調理法の食事に入れ替えることによって、ダイエット効果を手にするものとなります。
改善タイプと比較して短い間で効果が出やすい方法ですが、食事制限に我慢できる方でないと長続きしないという部分もあります。
★小学館 やせるおかず 作りおき★
ダイエットを踏まえたカロリーを少なめのレシピ本の中においても、毎回上位ランクにはいっている一冊です。
ライターは52歳の女性料理研究家で、この本の料理法で26キロのダイエットを達成・リバウンドなしといった成功体験を誇っています。
本当に良い結果があった人が執筆・監修した調理法ですので、自分でも行なえそう！という意気込みにさせてくれるでしょう！
日々のおかず作りはどうしてもめんどくさいですよね。
その上ダイエットのことを考えてあれもこれもと工夫しながらというのは、お料理好きの方であっても疲れてしまうことだってあると思います。
そこで活躍するのがこの一冊です。
ダイエット効果を見込める調理法がたくさん載っています。
簡潔な調理法でそっけない味に出来上がるのではないか…？と気にしている方もいると考えられますが、素材の味をちゃんと引き出す料理となっていて、ダイエット中でも日々の食事を美味しく楽しむことができます。
まさしくダイエット中の女性の味方と言える一冊になります！
★小学館 ミネラル豆乳ダイエット★
ここでご紹介する「ミネラル豆乳ダイエット」というのは、豆乳と野菜をミックスさせたドリンクを3食の食事のどこかのタイミングに置き換えるダイエット法になります。
腹持ちのよい豆乳に、ミネラルたっぷりの野菜を混ぜ合せるのです。
「ミネラル豆乳ダイエット」は置き換えダイエットの為、豆乳といえどもお腹が減りそうな気になりますが、実は混ぜ合わせる野菜に鍵があるのです。
野菜によって身体の中のミネラルがきちんと補給されていると食欲を減らすことができ、「基礎代謝UP・脂肪燃焼・便秘改善」の効果が期待できます。
すなわち、食事に代わってミネラルが豊富な豆乳ドリンクを飲むことにより、しっかりと栄養を補給しつつカロリーをカットし、お腹も減りづらいというわけです。
この本には色々なドリンクのアレンジが取りあげられていますので、ご自身の体調や冷蔵庫事情によってドリンクのタイプを選択するというのが出来ます。
また、残っている野菜の皮でできちゃうエコ調理法も書かれています。
宴会のスケジュールのある日は前後1食をドリンクに置き換えるなど、ご自身の好きなようにカスタマイズ出来るのもいいですねえ。
★大和書房 続・体脂肪計タニタの社員食堂★
「タニタ」は体重計や体脂肪計の製造会社になります。
体重管理のアイテムを扱っている会社の社員がメタボリック体系では説得力がないというので、ヘルシーで健康に良い食事を扱っているのタニタの社員食堂。
その調理法を公開した内容になります。発売スタートから注目を集めましたが、これはその第2弾なのです。
ヘルシー志向の食事といいますと、脂肪・塩分抑え気味で味気ない食事を考えてしまうものですが、こちらは味もボリュームも申し分のない内容。
ほかにも酒のつまみ系も入れて、52の調理法が取りあげられております。
食事を満喫しながら、健康的にダイエットしたいという向きの本になります。
★最後に★
いかがでしたか？
食べて痩せるのは苦痛が伴うものと思いがちですが、これらの紹介した本だと楽しく痩せれると思います。
ぜひ、調理法を取り入れて、楽しくダイエットして下さいね！
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