コロッケがおいしい♪

夫が作った鶏そぼろがまだ冷凍庫に残っていたので
またまたコロッケを作りました。
前回はじゃがいもを茹でて作りましたが、
ちょっと水っぽくなってしまったのと、味が少し濃かったので
今回は、じゃがいもを蒸して味付けも控えめに。
と、いうことがしたくて。

余談ですが…
蒸した新じゃがは皮が薄くキレイに剥けて、
海で遊びまくった小さい時の頃を思い出しました。。
あの時は楽しかったけど、
今となってはあんなに日焼けしたことを後悔



蒸して作ったコロッケは前よりも好みの感じに。
そぼろの冷凍があると作りやすいですね。
とは言え、蒸したり、皮を剥いたり、衣つけたり
色んな余裕がないと私には無理な料理ですが。

前回（☆）とは器を変えましたが、コロッケにも良く合っているし
良いサイズ感で使いやすくて、買ってよかった。



前日に、カオマンガイを作った時に出た鶏のゆで汁は、
味や具を変え、3回にわけて昨日使い切りました。
今回はちょっと和風の卵と豆腐。
卵は、コロッケ用のところからちょっと拝借☆

奥にあるのは白い金平です。
最近はそぼろを入れないで作っていて、
おまけにベーコンもなかったから代わりにちくわをいれました。
材料の分量が変わるから、いつも調味料は適当に。
それでもおいしいです。好きな味。


元々は、ともさかりえさんのブログで知ったんだったなぁと
過去のブログを検索してみたら、
白い金平のチーズ焼きがおいしいって書いてあって、
今夜やってみることにしました。夜が楽しみです♪




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紅茶シフォンと、ベランダ苺。

GW中にアールグレイのシフォンケーキを焼きました。





以前、習った時に「すごくおいしい」と思ったレシピなので
楽しみに、久しぶりに焼いてみたけど
最近ずっと作っていたバニラシフォンの方がおいしいかも。。
たぶんティーバッグのアールグレイを使ったからだと思うけど。

でも、こういうお菓子があると、お茶の時間が楽しいです☆



そして、ベランダのワイルドストロベリーがかわいく実りました。
かわいいので同じ様な写真を2枚。






小さいけど匂いはイチゴ。
酸味の方が強くて、すごくおいしい訳じゃなかったけど
味わっていただきました。



シマトネリコもどんどん枝が増えているし、
ベランダの植物が順調に育っていてうれしいです♪




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男子ごはん弁当とナナナ。

4日はテレビ東京フェスティバル（☆）というイベントに行ってきました。
開場が11時だって知らずに10時半前に着いた私達は
しばらく並ぶことになってしまいましたが、それで正解！
後ろは見えなくなるほどの行列になり（前もだけど）、
比較的早く入れたおかげで、お目当てのものがスムーズに手に入りました。


こちらの一番の目的は男子ごはんのお弁当♪
最初からお弁当に向かう人も少なく、全然並ばずに買えました。
すんなり買えたことで夫と思わず握手。笑



メニューは
・アジフライ大葉みそマヨソースかけ丼
・スパイシーチキンのせドライカレー





どちらも600円です。
期待してた以上においしいお弁当で大満足♪
写ってないけど、くすんだ色のペーパーナプキンと木のフォークと
この容器との組み合わせがおしゃれでかわいかった。



お隣の代々木競技の体育館では、世界卓球が開催されていて
テレ東フェスティバルのスポンサーも同じく全農さん。
おいしいジュースの試飲や、野菜の試食・販売。
ソーセージやベーコンの屋台など、おいしいものがいっぱいでした。
「スポンサーが全農だといいね～」などと話していた私達。





こんなブースもあり、そしてたまたまモヤさまの公開収録も
すごーく遠目で見ることができました。
ナナナ探検隊という、宝探しゲームに参加できたのですが
夢中になって楽しみました！最終的にグッズをいただけてうれしい。
（こちらも、早くに並んだから参加ができた）


ナナナが好きな私は、トイレの看板と記念撮影したりも。




行きも帰りも駅から結構歩き、帰りは母の日のプレゼント探し、
そして会場内での宝探しゲームにと（←色々歩き回る）
この日は歩き疲れて、翌日になっても疲労がとれなかったけど
唯一、GWっぽさを肌で感じた楽しい1日となりました





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久しぶりのカンパーニュ（ホシノ）

土曜日に焼いたカンパーニュ。
やっぱり仕事を初めてからは、思う様にパンが焼けなくなって
ホシノがすぐには減らず、ちょっと古いものだから
どうかなーと思ったけどちゃんと膨らんでくれました。





カンパーニュは、頼まれて焼いて丸々1コお渡しして
満足して自分用には作らない…と、いう数ヶ月だったので
久しぶりに自分のカンパを食べましたがおいしかったので安心。
半分はお裾分けしました♪



GWは遠出の予定がないけど今日はちょっとおもしろいイベントへ。
パンプスを履いていったら、足の甲が靴の形に日焼けしました。
慣れないことをしたので至る所が痛くて、疲れもMAX。
明日は靴下履いてスニーカーで活動します。

イベントのことはまた写真をまとめて記録したいと思います




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うつわに合わせたごはん

昨日焼いたバゲット。
オーブンシートの上に載せた時点ですごく曲がってしまった…





でも、なかなかおいしそうに焼けました。



昨日は、友達が遊びに来てくれたのでカフェ風ランチを。
テーマは、益子で買った器に合う料理。
（サラダの器だけは、別の場所で購入したものです）


ナスのポタージュ、パプリカマリネ、筍ペペロンチーノ、空豆ペイザンヌ
筍に、自家製アンチョビを使ってみました！




新玉ねぎドレッシングのサラダ、チキンのパプリカ煮、バゲット



ポタージュが入ってる器は、このために購入したのです♪
地元で好きだったカフェでこんな感じでスープを出してくれたのが
いいなと思っていて「ポタージュのうつわ…ポタージュのうつわ…」と探していました。
もちろんスープ以外にも使うけど、ちょっとだけ飲む時にいい感じ。


うつわに合わせたつもりだけどどうかな？
お料理はどれも好評でよかったです。
ちなみに私は、夜も殆ど同じ物を食べました





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