昨日はごはんを炊いておにぎりランチにしました。
付け合わせはインゲンのゴママヨネーズ和え（夕飯にも登場）と、
醤油麹に漬けた鶏胸肉が冷凍してあったので、それを焼いて。
結婚してからおにぎりをにぎるのは実は2度目。少なっ。
あまりの熱さに身もだえて、つい梅味噌を入れていた容器のふたに
にぎりかけのおにぎりを置いてしまいました…
おにぎりを作る機会の多い方を尊敬します。
苦労したかいあって、おいしい梅味噌にぎりでした。
そして、こんにゃくを梅味噌と酒と醤油で炒め合わせたもの。
1つ味見したら見た目の印象より、結構薄味でした。
日持ちしそうなのでこちらは明日の晩ごはんに…
本日の献立のメインはガパオです。
いざ作ろうとしたら、ナンプラーが残り少ないことが判明。
買いにいくのが面倒で、自家製アンチョビを作った際に出た
魚醤を初めて使ってみました。
おそるおそる、ほんの少し舐めてみたけど変な味はしなかった。
それどころか結構おいしい。
火を通すものならちょっと安心できるかなと。
今日はこれからお仕事です。
夕飯全部作ったからあとは食べるのを楽しみに帰るだけ！
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