サンマの塩焼きも好きだけど、サンマの炊き込みごはんも大好きです。
ローズマリーやタイムの風味が意外にもマッチしてとてもおいしい。
すだちは着々と消費しています♪
何年も前に購入した本「ガラスびんで作る、おすそわけの保存食の本」
の中に載っていた“ラムあずき”を作ってみました。
こちらは、中川たまさんのレシピです。
単純においしそう、と思って何の当てもなく作ったけど
日持ちは冷蔵庫で１週間でした。
早めにあずきと合うものを作らなくちゃ！と思って昨日焼いたパン。
久しぶりのドライイースト100％使用です。
こちらは、以前パン教室で教えていただいたパンを参考に
少しアレンジさせていただいて作ってみました。
（今探してみたら、その時のことUPしてなかった
）抹茶は近所のスーパーのものだから緑色が薄いし、
型が小さいのを知ってて、粉量はそのまま作っちゃいました。
上に膨らめばなんとかなるかな…と、アバウトな考えで。。
そして、お砂糖とバターとイーストをちょっと減らし気味です。
教えていただかなければ、アレンジもできないし
こういう成形を私は全然知らないから教室に伺って本当によかった！
色んなことを知っていきたいな。
ラムあずき、のラムの味は全然感じられなかったけど
でも、抹茶のパンとくるみとの相性はとてもよくておいしく仕上がってました。
私にしてはめずらしくリッチなお菓子パンだけど、
たまに食べるとお菓子パンおいしいなぁって思います
焼きたてはもちろん、今朝焼かずに食べても柔らかくておいしかったです。
今回の手ぬぐいは、京都の新風館というビルで買いました。
京野菜のバイキング付きランチを食べることが目的だったけど
ちょっと立ち寄った「George's」で、
一緒に行った友達と全く同じ手ぬぐいを購入しました。
私はあの時のままだけど、裁縫が得意な友達はこれで何か作ってたよね？
ラムあずきはまだ残っているので、実はパウンドケーキも焼きました。
3日以上寝かせてからの完成となります。あぁ、待ち遠しい。。
腱鞘炎で痛めてるところを労りながら作ったけど、
どうすればかばうことができるのか、どの作業が痛いのか
今は違和感があるのでそれが明確です。
普段は気がつかないけど、一カ所に力が入っていたりするんですね。
残りのラムあずきは、アイスクリームと一緒にいただこうと思います☆
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