になってしまいました。
巷で流行りの、塩鶏を入れたキャベツとニンジンのコールスローと
塩鶏から出たおつゆと昆布だしで作った大根としめじのスープ、
そしてメインはサンマのムニエルで、ケイパーとレモンのソースです。
１人ごはんなので、コールスローは琺瑯の容器に入れたまま。。
（旦那さんが帰って来たらちゃんと器に入れるつもり
）
写真を撮るつもりじゃなかったのでお見せするのは恥ずかしいのですが
私がこの中でぜひおすすめしたいのが、サンマのムニエルのお皿に
無造作に載っている、昨日の残りの「よっぱらいじゃがいも」なんです。
なかしましほさんのレシピで、ずーっと前にお気に入りに入れていたんだけど
結婚する前はあんまり料理をしなかったのですっかり忘れていて、
昨日ふと見つけて作ってみました。
ものすごく簡単なのに本当においしい。
レシピにある様に、ちょっと固めにゆでるのがいいんだろうな。
検索すれば出てくるのでよかったらお試しください
そういえば、昨日かぼちゃを食べてしまった・・
今日は「さ“ん”ま」、ってことでOKにしてもよいでしょうか。