はりきり料理 | ++ pan memory ++

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パンのお話とその他色々。

いつも平日は1人でごはんを食べているんだけど、
今日(実際は昨日)は友達と一緒で、誰かと食べるごはんは楽しいなぁと思いました。
それに、ごはん作りにも気合いが入るというか。

水曜日の献立ばかり真剣に考えていたら、前日の火曜日は献立が適当になってしまい
どれもそんなにおいしくはない、というものしかできませんでした…。


リクエストがあったので本日のメニューを書いてみますにゃ

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・ムサカ (ナスのグラタンみたいなの。今回はミートソースを真面目に作りました)
・水菜とキノコのサラダ (実は、としちゃんレシピです…気に入って何度も作ってます!)
・ゴボウとお米のスープ (ウチゴハンのレシピです。これ大好き)
・レンコンとモロッコいんげんのタジン蒸し (適当に作ったバーニャカウダ風ソースを添えて)
・りんご酵母の自家製バゲット

(自分家のごはん風景の写真がうまく撮れません!
良く見えるお皿の置き方がわからないんですよね。
友達のいる前で焦って撮ったので、構図もイマイチな感じ…)


心配だったバゲット()が、まさかのベリうまで自分でもびっくりでした。
気泡もそこそこ入っていて、瑞々しくてモチモチだったんです。
自分のパンをこんなにおいしいって思ったことないからすごくうれしかった!!

りんご酵母起こしがすごくうまくいったみたいわーい
季節ものだし、安定して作っていくことはむずかしいけど、
普通だったら捨ててしまうものでパンができてしまうのは良いことだなと思う。

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あと、おやつにどらやきを作りました。
これはクリームを挟む前だけど、水切りヨーグルト&ココアのクリームに渋皮煮INで。
どうかなーと思ったけど、友達にも好評だったのでよかったです♪
そして、この創作どらやきを出したら、
「10年後ぐらいに主婦の料理選手権みたいなのに出たら?」と言われた(笑)

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そんな訳で、たまに誰かが来てくれるととてもうれしいのです。