京都のことも早く書きたいんだけどちょっとその前にホット（？）な話題を。
実は念願だったキッシュを完成させることができたんです！
もうずっと前から焼いてみたくてしょうがなかったんだけど、むずかしそうだし
道具も買い足さなきゃいけないからなかなか手が出せなくて。
ちゃんと生地（パートプリゼ）から作りました～
こちらの本を参考に。
参考、と言ってもハムをベーコンに変えただけなのでそのままなんだけど。
まず、月曜夜に生地を作って冷蔵庫で寝かせ、
火曜夜に伸ばして型に入れて焼き上げて、
水曜朝に中身（アパレイユ）を入れて完成させました。
ちなみに、それぞれこんなに間を置く必要はないのですが
全部一気に行なう時間がなかったのでこうなりました。
ちょっとずつ作戦です。
最初は粉とバターをさらさらに混ぜ合わせられるのか不安だったけど、
やってる内にそんな感じになっていきました。
末端冷え性の私で良かったと、初めて思えた瞬間（笑）
でも、卵が小さくて水の量がちょっと少なかったのか
ボロボロになってしまってかなりいらいらしながら作業を進めていきました。。
こねちゃいけないそうなので、水が多いのか少ないのか、
作ったことがない私には形になるまで全然わからなかったです
一晩寝かせればしっとりするかな…という淡い期待も崩れ
めん棒で伸ばした先からひび割れて、、の繰り返し。
伸ばせないから厚みもあるし、泣きそうになったけど、
でも、なんとかキッシュになりました！
次回はもう少し手際よく、もっとうまく作れる気がします！
土台部分もちゃんとサクサクしていたし、焼きたてはホントにおいしくて
今度は何を入れたらいいかなーと考えるだけで楽しい
★ベーコンとチーズを混ぜ合わせたところ。
★そして完成形です。
今週前半は手作りをがんばっていて、marimo cafeさんの
「抹茶クッキー＊ホワイトチョコサンド」も作ってみました。
この組み合わせは間違いないですよね。
こちらもおいしくできました。次回はもっと抹茶多くしてみようかな。
苦っ！くらいな感じにしてみたいです。
横浜から急遽友達が遊びにくることになって、どちらもお裾分けしてみました。
基本、自分が食べたくて作るんだけど「おいしい」のことばがあってこそ、
やる気って起きますよね。作り手の勝手な思いなんだけど。
ゴチの太一くんみたいに言ってもらえたらすごくうれしいだろうなぁ。