やっと作る事ができました！水分量が多くて、難易度☆３つ。
時間もとっても長くかかるから、なかなか始める事ができなくて。
だって、このメモ見てください。
まさかブログに載せようとは思ってなかったのでめちゃめちゃキタナイ字ですが…
一体何時ぐらいに終わるんだろう？と思って書いてみた走り書きです。
10時すぎにとりかかって、焼き上がったのが16時半でした
私はバゲットを作ったことがないので、こんな水分量のパンは初めて。
デロデロのドロドロの生地。（写真撮ればよかった）
１次発酵が終わったあとからが本当に大変でした。
パンマットに粉をたくさん振ったつもりだけど、もっと多くて良かったみたいで
おまけに粉が乗ってない部分にくっつくわ、くっつくわ…
２次発酵の時はこれでもかってぐらい粉を振ってみたけど
やっぱりふちの方がくっついちゃいますね
成形、こんな適当でいいんだろうか（泣）
と、不安に思いながらできあがったのがコチラ。
クープなんてまったくないロデブの完成です！（笑）
待ちきれず、まだ冷めきってない状態でカットすると・・・
おぉ～！き、気泡がちゃんとできています！！
微妙に角度を変えてもう１枚。
特に変わらないけど、、親バカでごめんなさい。
あんなに水分が多かったから当然なんだろうけど
こんなに瑞々しい断面は初めてです♪
カットした１０分後に家を出なきゃいけなかったんだけど、
待っていられないので１口パクリ。。
わ～何これ、めっちゃんこおいしい！うまし！！
母曰く、家中がしばらくの間ずっとパンの良い香りでいっぱいだったそうで
「あんなに長く良い香りだったのは初めてだよ」とのことでした。
…私もその香りの中にいたかった。
今朝、改めてちゃんと食してみましたが１日経ってもやっぱりおいしい(^o^)
自分が作ったパンでこんなに感動したのは初めてかも。
ハードルが高いので（１日がかり）頻繁には作れないけど
これはまたがんばる価値アリですね
こんな私でも作れるレシピを考案する高橋雅子さんってすごいなぁ。